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Metzger in Metzingen

Im Hochsommer gabs bzw. gibts bisher(?) ab und zu DIE perfekte Tellersülze: im Sinn des Wortes, weil, die hochwertig auf einem Keramik/Steingut-Teller verkauft wird, für den 1.-- Pfand hinterlegt werden muss (kriegt man bei Rückgabe natürlich zurück). Für mich von etwas ausserhalb zwar ein etwas umständliches Verfahren, trotzdem versuche ich jedes Jahr, den Zeitraum nicht zu verpassen, denn diese Sülze schmeckt sogar mir wirklich SO gut!! - Billig ist sie auch ohne Pfand wirklich nicht, dafür aber so gehaltvoll, dass ich bisher noch jedes Mal 2 Mahlzeiten damit hatte (1x mit Brot, 1 x mit Bratkartoffeln) = nach meinem Geschmack demnach: jedenfalls einen Test wert!!!

Habe am Freitag 2 Scheiben Ossa Bucco bei Ihnen gekauft und wollte sie am Samstagabend braten.Es war leider nicht möglich, der Markknochen und das Fleisch daneben war total verschimmelt! Unbrauchbar! Ich habe schon viel bei Röckle gekauft, aber das wird das letzte Mal gewesen sein. Schade dass ich das Fleisch morgen nicht vorbeibringen kann,- es ist Montag, also in den Mülleimer!