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Metzger in Schwabhausen (Thüringen)

Ich fahre öfters wegendieser Qualität und der Freundlichkeit von Kranichfeld im Weimarer Land dorthin.es lohnt sich.Danke für so viel tolles Handwerk mit liebe zum Beruf.

Qualität und Geschmack ,Echt auf Zack .

Bester Leberkäse den ich gegessen habe. Aber auch die Knobländer und das Mittagsangebot ist Super. Tolle Menschen immer freundlich und zuvorkommend. Macht weiter so.

Sehr gute Ware....,kann man bei ihnen bestellen und sie können versenden?

Da wir bei unserem letzten Urlaub im September 2020 in Brotterode am Bratwurststand Trusetaler Wasserfall eine Bratwurst gegessen haben und dann die Dame nach der Herkunft dieser leckeren Würste fragten, sagte sie uns, dass sie vom Malsch in Brotterode sind. Deshalb haben wir uns vor unserer letzten Reise im Juni 2021 in den Thüringer Wald gleich 40 Stück feine Brawürste bei der Metztgerei Malsch telefonisch bestellt. Auch die Blutwurstblasen, frisch geräucherten und abgehangenen Knackwürste sind dermassen was von lecker, dass man wirklich von Thüringer Wurst-Qualität sprechen kann!

Ich kann diese Fleischerei wirklich nur empfehlen. Die Wurstspezialitäten ....einfach lecker und die Bratwürste sind der Hammer. Probiert einfach selbst mal ,lohnt sich!

Die Fleischerei Lesser ist ein Klasse für sich und weit bekannt über die Grenzen von Thüringen. Ausgezeichnete Qualität zeugt von „ Wir beherrschen unser Handwerk „ Danke

Hallo, am Samstag holte ich marinierte Steaks und grobe Bratwürste! Lange nicht so gutes Fleisch gegessen! Super Geschmack, zart und saftig. Die Würste ebenfalls geschmacklich sehr gut! Kann ich nur wärmstens weiterempfehlen!

Mit dem exzellenten Geschmack einer guten Thüringer Wurst hat das ganze nicht viel zu tun. Nach telefonischer Auskunft wird die Wurst auf Wunsch der Großkunden gefertigt. Die Fleischrotwurst ist versalzen und hat keine oder nur sehr wenig der typischen Gewürze. Das Fleischstück in der Mitte schmeckt wie gepökelt. Blut ist nur wenig drin. Dafür aber irgend welche Galantine die das Ganze zäh macht. Eigentlich hat Ilmenau ja auch nichts mit Günthersleben-Wechmar am Hut. Es gibt viel viel bessere Fleischer in Thüringen. Die Firma ist das letzte. Thüringer Rotwurst mit harten Fleischstücken geht garnicht. Die gehören dort überhaupt nicht hinein. Wer weis wo die Chefetage ihr Handwerk gelernt hat. Nehme mal an irgendwo in der Bundesrepublik oder auf der großen weiten runden Welt. Aber nicht in Thüringen. So wird eine lange Metzgertradition mit Füßen getreten.

Wir haben für Himmelfahrt 2020 Bratwürste und Brätel gekauft.Sowohl die Würste als auch die Brätel waren schön dünn. Würste sehr lang und das Fleisch recht groß. Beides super Qualitätund auch schnell fertig gebraten. Absolut top-macht weiter so

Wir lassen uns von Zeit zu Zeit von unseren FreundenWurst von Luck schicken weil wir in unserer Region die Qualität bei weiten nicht finden.Unsere Freunde von Gotha sind schon älter .Wir möchten sie nicht immer bitten uns wiedermal was zu schicken,sonst würden wir uns öfter was leckeres gönnen.

Egal ob Partyservice, Grillgut oder einfach normaler Wochenendeinkauf, qualitativ immer sehr gut und super freundliches Familienunternehmen … kann man nur weiterempfehlen

Das Gehackte und die Thüringer Rostbratwurst sind superlecker.

Sehr gutes Angebot. BIO-Rindfleisch ist sehr lecker. Ein Besuch lohnt sich.

Habe schon mal Thüringer Rostbratwurst bestellt,die war super