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Wildspezialitäten in Hochspeyer

Leider ist die Metzgerei nun auf Dauer geschlossen. Wir kommen jährlich mit unserem WOMO nach Sankt Martin und decken uns mit den Köstlichkeiten ein. Nicht nur die Waren sind Spitze sondern auch das ganze Team. Für Peter die besten Wünsche für eine bessere Gesundheit. Im Weinbau gibt es ja immer mehr „junge Wilde“. Vielleicht findet sich ja ein junger Wilder Metzger der dieses Handwerk nach alter Tradition fortführt. Sankt Martin ohne diese Metzgerei ist nicht vorstellbar.

letzte Woche habe ich 1 A - Rumpsteak aus der Werbung gekauft, ich habe mir 6 Steaks, 3 Zentimeter dick und im 2er Pack vakumieren lassen, nachdem die ersten 2 Steaks auf dem Teller waren, war die Enttäuschung groß, total zäh und hart, wir hatten Bedenken unsere Zähne zu verlieren, 3 Tage später hat mein Mann es mit den nächsten 2 Steaks probiert, genau so, sie flogen dann in den Müll, heute gab ich die letzten 2 Steaks zurück, von den 40,52 Euro bekam ich gnädigerweise 15 Euro zurück - diesen Laden betreten wir nie wieder

Gestern kaufte ich ein Rinderfilet,das mit Ihrem Etikett versehen war.DE RP 13020 IndentNr 16380-4-271 Geschlachtet in Deutschland ES 271 Nach dem Auspacken mußte ich Feststellen das dieses Filet nicht von einem Fachmann zerlegt und zugeschnitten wurde.Der Kopf war Total Zerschnitten und man konnte zu 70 % des Filets nur als Gulasch verwenden. Ein Kunde kauft dieses Produkt nur einmal. mfg Dieter Haftmann