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Wildspezialitäten in Trippstadt

Leider ist die Metzgerei nun auf Dauer geschlossen. Wir kommen jährlich mit unserem WOMO nach Sankt Martin und decken uns mit den Köstlichkeiten ein. Nicht nur die Waren sind Spitze sondern auch das ganze Team. Für Peter die besten Wünsche für eine bessere Gesundheit. Im Weinbau gibt es ja immer mehr „junge Wilde“. Vielleicht findet sich ja ein junger Wilder Metzger der dieses Handwerk nach alter Tradition fortführt. Sankt Martin ohne diese Metzgerei ist nicht vorstellbar.

Gestern kaufte ich ein Rinderfilet,das mit Ihrem Etikett versehen war.DE RP 13020 IndentNr 16380-4-271 Geschlachtet in Deutschland ES 271 Nach dem Auspacken mußte ich Feststellen das dieses Filet nicht von einem Fachmann zerlegt und zugeschnitten wurde.Der Kopf war Total Zerschnitten und man konnte zu 70 % des Filets nur als Gulasch verwenden. Ein Kunde kauft dieses Produkt nur einmal. mfg Dieter Haftmann